石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质，常用于建筑行业。它在食用菌中有哪些应用？以下是小编的整理：
　　石灰粉使用碱性作用石灰水溶液进行消毒和灭菌。在生石灰的干燥状态下，没有消毒作用，生石灰只有遇到湿培养才呈碱性，有消毒作用因为任何微生物的生长发育都需要一定的PH值。当环境中的PH值达到12以上时，常见的霉菌和细菌就会死亡。这就是石灰能杀菌的原因。生石灰溶于水后，氢氧化钙是碱性的和熟石灰。氢氧化钙很容易吸收空气中的二氧化碳，生成碳酸钙，成为中性物质。
　　石灰粉并不适合所有的食用菌。培养中加入适量石灰，对黑木耳、金针菇、黑木耳等有益。在制备培养料时，加入1/100-5/100石灰粉的干料会引起促使或不影响菌丝体的生长。栽培蘑菇，不能加石灰粉蘑菇。
      在实际栽培种中，主要以香菇、熟料、发酵料、面团等进行栽培。在食用菌配方中，石膏作为缓冲PH值的作用，可以持续中和食用菌生长过程中代谢产生的有机酸，调节培养基的PH值，将食用菌菌丝体生长环境的PH值稳定在一定范围内。一般在食用菌培养基的比例中，石膏的添加量为1百分之。可以培育一些产生更多代谢酸的品种，或者在培养基缓冲性能较差时适当增加。
      石灰粉应该存放在干燥的仓库里。避免潮湿。避免与酸性物质共同储存和混合运输。运输过程中要注意防雨。发生火灾时，可用水、沙或普通灭火器灭火。希望以上内容对你有帮助。
小编：Nancy